prof. dr hab. Ma\u0142gorzata Z. WI\u015aNIEWSKA – Zak\u0142ad Zr\u00f3wnowa\u017conego Rozwoju i Nauk o Jako\u015bci, Katedra Strategicznego Rozwoju, Wydzia\u0142 Zarz\u0105dzania, Uniwersytet Gda\u0144ski, ul. Armii Krajowej 101, 81-824 Sopot, Polska; e-mail: malgorzata.wisniewska@ug.edu.pl
mgr Justyna KOZ\u0141OWSKA – Absolwentka Uniwersytetu Gda\u0144skiego<\/p>\n\n\n\n
Otrzymano 22.06.2023. Przyj\u0119to 26.06.2023<\/p>\n\n\n\n
Streszczenie:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Cel:<\/strong> Celem teoriopoznawczym pracy jest zidentyfikowanie cech jako\u015bciowych szlak\u00f3w kulinarnych, za\u015b empirycznym rozpoznanie znajomo\u015bci i motyw\u00f3w, kt\u00f3re towarzysz\u0105 ich wyborowi. S\u0142owa kluczowe:<\/strong><\/p>\n\n\n\n turystyka, szlak kulinarny, jako\u015b\u0107, motywy<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" prof. dr hab. Ma\u0142gorzata Z. WI\u015aNIEWSKA – Zak\u0142ad Zr\u00f3wnowa\u017conego Rozwoju i Nauk o Jako\u015bci, Katedra Strategicznego Rozwoju, Wydzia\u0142 Zarz\u0105dzania, Uniwersytet Gda\u0144ski, ul. Armii Krajowej 101, 81-824 Sopot, Polska; e-mail: malgorzata.wisniewska@ug.edu.plmgr Justyna KOZ\u0141OWSKA – Absolwentka Uniwersytetu Gda\u0144skiego Otrzymano 22.06.2023. Przyj\u0119to 26.06.2023 Streszczenie: Cel: Celem teoriopoznawczym pracy jest zidentyfikowanie cech jako\u015bciowych szlak\u00f3w kulinarnych, za\u015b empirycznym rozpoznanie znajomo\u015bci […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[113],"tags":[],"class_list":["post-1338","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-zeszycie-2023-03-publikacja"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/problemyjakosci.com.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1338","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/problemyjakosci.com.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/problemyjakosci.com.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/problemyjakosci.com.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/problemyjakosci.com.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1338"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/problemyjakosci.com.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1338\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1340,"href":"https:\/\/problemyjakosci.com.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1338\/revisions\/1340"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/problemyjakosci.com.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1338"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/problemyjakosci.com.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1338"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/problemyjakosci.com.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1338"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Projekt badania\/metodyka badawcza\/koncepcja:<\/strong> W pracy zastosowano krytyczn\u0105 analiz\u0119 literatury, sonda\u017c diagnostyczny oraz metod\u0119 syntezy i wnioskowania logicznego.
Wyniki\/wnioski: <\/strong>Rozpoznawalno\u015b\u0107 badanych szlak\u00f3w kulinarnych nie jest satysfakcjonuj\u0105ca. Najw\u0142a\u015bciwsz\u0105 form\u0105 ich promocji powinny by\u0107 media spo\u0142eczno\u015bciowe oraz portale internetowe. Do najcz\u0119stszych motyw\u00f3w skorzystania ze szlaku turystycznego nale\u017c\u0105 m.in. poznanie nowych smak\u00f3w oraz ch\u0119\u0107 odwiedzenia nieznanych i ciekawych miejsc. Atrakcyjne krajobrazy o walorach historycznych, go\u015bcinno\u015b\u0107 miejsca oraz mo\u017cliwo\u015b\u0107 kupna regionalnych produkt\u00f3w to najcz\u0119\u015bciej wskazywane cechy jako\u015bciowe szlaku kulinarnego.
Ograniczenia:<\/strong> Ze wzgl\u0119du na nielosowo\u015b\u0107 pr\u00f3by wyniki powinny by\u0107 traktowane z ostro\u017cno\u015bci\u0105 i jako wst\u0119pne do dalszych bada\u0144 pog\u0142\u0119bionych. Z uwagi na rosn\u0105c\u0105 liczb\u0119 senior\u00f3w nale\u017cy zadba\u0107 o ich reprezentatywno\u015b\u0107 w przysz\u0142ej pr\u00f3bie badawczej.
Zastosowanie praktyczne: <\/strong>Wyniki mog\u0105 pozwoli\u0107 decydentom w\u0142a\u015bciwie zaplanowa\u0107 i uatrakcyjni\u0107 istniej\u0105cy szlak oraz dobra\u0107 \u015brodki jego promocji.
Oryginalno\u015b\u0107\/warto\u015b\u0107 poznawcza:<\/strong> Wyniki oraz wnioski poszerzaj\u0105 i uzupe\u0142niaj\u0105 wiedz\u0119 oraz istniej\u0105ce w kraju badania na temat znajomo\u015bci i \u015bwiadomo\u015bci istnienia szlak\u00f3w kulinarnych w Polsce.<\/p>\n\n\n\n