Nesrine ACHOUR – Master\u2019s degree in Quality Management, Higher National School of Management, Kolea, Algeria; e-mail: nesrine.achour09@gmail.com
Amine FERROUKHI – Professor at the Higher National School of Management, Kolea, Algeria; e-mail: a.ferroukhi@ensmanagement.edu.dz
Ratiba CHIBANI – Standardization Expert, IANOR Institute, Algeria; e-mail: normesdz@gmail.com <\/p>\n\n\n\n
Otrzymano 8.12.2022
Przyj\u0119to 8.02.2023<\/p>\n\n\n\n
Abstrakt<\/strong><\/p>\n\n\n\n Cel: <\/strong>Niniejsze opracowanie jest pr\u00f3b\u0105 opisania zgodno\u015bci systemu zarz\u0105dzania bezpiecze\u0144stwem \u017cywno\u015bci z dodatkowymi wymaganiami FSSC 22000 wersja S\u0142owa kluczowe <\/strong><\/p>\n\n\n\n FSSC 22000, ISO 22000, System Zarz\u0105dzania Bezpiecze\u0144stwem \u017bywno\u015bci, kultura bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci, wymagania, certyfikacja, zarz\u0105dzanie, Globalna Inicjatywa na Rzecz Bezpiecze\u0144stwa \u017bywno\u015bci (GFSI)<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Nesrine ACHOUR – Master\u2019s degree in Quality Management, Higher National School of Management, Kolea, Algeria; e-mail: nesrine.achour09@gmail.comAmine FERROUKHI – Professor at the Higher National School of Management, Kolea, Algeria; e-mail: a.ferroukhi@ensmanagement.edu.dzRatiba CHIBANI – Standardization Expert, IANOR Institute, Algeria; e-mail: normesdz@gmail.com Otrzymano 8.12.2022 Przyj\u0119to 8.02.2023 Abstrakt Cel: Niniejsze opracowanie jest pr\u00f3b\u0105 opisania zgodno\u015bci systemu zarz\u0105dzania bezpiecze\u0144stwem […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[112],"tags":[],"class_list":["post-1321","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-zeszycie-2023-02-publikacja"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/problemyjakosci.com.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1321","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/problemyjakosci.com.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/problemyjakosci.com.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/problemyjakosci.com.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/problemyjakosci.com.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1321"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/problemyjakosci.com.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1321\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1328,"href":"https:\/\/problemyjakosci.com.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1321\/revisions\/1328"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/problemyjakosci.com.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1321"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/problemyjakosci.com.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1321"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/problemyjakosci.com.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1321"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
5.1: 2020 na przyk\u0142adzie firmy Bel, wiod\u0105cej fabryki na rynku mleczarskim w Algierii.
Projekt badania\/metodyka badawcza\/koncepcja: <\/strong>W publikacji zastosowano jako\u015bciowe podej\u015bcie metodologiczne.
Wyniki\/wnioski:<\/strong> Wyniki bada\u0144 wskazuj\u0105, \u017ce zaanga\u017cowanie i po\u015bwi\u0119cenie mened\u017cer\u00f3w maj\u0105 istotne znaczenie w prowadzeniu i realizacji dzia\u0142a\u0144 FSC (food safety culture). Nowe wymagania pozytywnie wp\u0142yn\u0119\u0142y na zarz\u0105dzanie operacyjne (wyniki IBHP i wykrywanie cia\u0142 obcych).
Ograniczenia:<\/strong> Badanie jest ograniczone do firmy Bel. Ustalenia dotycz\u0105 zarz\u0105dzania operacyjnego na poziomie wy\u0142\u0105cznie tej firmy.
Zastosowanie praktyczne:<\/strong> Zaanga\u017cowanie mened\u017cer\u00f3w i ich skuteczna komunikacja zadecydowa\u0142y o przyj\u0119ciu nowych wymaga\u0144 FSC.
Oryginalno\u015b\u0107\/warto\u015b\u0107 poznawcza: <\/strong>W opracowaniu przedstawiono wp\u0142yw wdro\u017cenia nowych wymaga\u0144 FSC w firmie Bel.<\/p>\n\n\n\n